Une seconde recette de sauce protéinée que j’ai proposée lors de l’atelier Bioazur, encore plus rapide à réaliser que la précédente.
Toute crue, végétalienne, très saine et hyper rapide, que demander de mieux ?
Sauce aux graines de tournesol prégermées
- Préparation : 10 minutes
- Allergènes : sans céréales, Sans gluten, sans lactose, sans oeufs
Ingrédients
- Pour un bol :
- graines de tournesol, que l'on aura fait germer pendant 1 ou 2 jours - 50 g
- jus de citron - 50 g
- tamari - 50 g
- huile d'olive - 50 g
Instructions
- Faire tremper les graines de tournesol une dizaine d'heures ; les rincer et les faire légèrement germer (il ne faut pas attendre qu'il y ait une pousse, simplement un début de germination).
- Mixer le tout au blender.
Si l'on possède un Vitamix, on peut mettre le citron entier épluché (même poids qu'en jus).
Excellent avec tomates, salade, pommes de terre, brocoli, etc
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